鹿角湾怎么火起来的?

  颜值高、排长队、攻占各大社交平台……鹿角湾似乎聚集了网红餐饮品牌的所有特质。

  短短时间内又一网红茶火了,它凭借的是什么?

  不少业内人士认为,鹿角湾之所以在门店拓展上如此迅速,其“话题”产品黑糖鹿丸鲜奶功不可没。但仅凭一款产品,就能让一个茶饮品牌有如此高的曝光度吗?             

  在鹿角湾,黑糖鹿丸从来都不能算是饮品的配料,而是货真价实的主角,据说一锅黑糖鹿丸要熬两个小时。珍珠起锅之后只卖3小时,卖不完直接不要。所以每一杯黑糖鹿丸茶饮在刚拿到的时候都是暖暖的,这一份对品质的严谨,对客人的用心,火爆朋友圈也是实至名归。

  而黑糖鹿丸鲜奶使用的是很纯粹的黑糖珍珠、冰块、纯牛奶,用料健康。制作时关键的两点是:经黑糖煮过的鹿丸和杯壁漂亮的纹路。黑糖鹿丸Q弹的口感和浓郁的古早风味是口感的体验,分层挂壁纹路则是视觉上的享受。

  不同于一般台湾珍珠奶茶的喝法,鹿角湾则在喝法上做了改变。先用吸管直接喝,可以感受冷牛奶与热珍珠形成的“冰火两重天”效果。然后再搅拌摇匀,感受黑糖浓厚、牛奶淡雅的口感。

  虽然在朋友圈刷屏次数最多的是中杯的黑糖鹿丸鲜奶,但在产品方面,鹿角湾最大的卖点是用“创意美学”定义的饮品。与大多数茶饮品牌的时尚、健康、新鲜、活力、清新等品牌定位不同,鹿角湾则将自己定义为国际饮品美学指标品牌。而其产品设计也直接体现了这一概念。

  鹿角湾获得成功,重要的是在新茶饮市场百花齐放,杂色纷呈的背景下,找到自己的暗涌与细分方向,有意识地打造自己的品牌影响力。咨询热线:400-6620078