茶叶是我们国家的一张名片，中国的茶叶种类繁多，茶文化博大精深，茶叶除了作为日常饮品，有些茶叶还有比较特殊的功效，比如说，古代游牧民族多以肉食为主，大快朵颐固然舒服，但肉吃多了总得有一个解油腻的法子，他们的办法就是喝茶，而这种茶，就是今天我们要给大家介绍的——泾阳茯茶，产自陕西省泾阳县的泾水河畔。如果把茶比作人，茯茶就好似一个沧桑的西北老汉，他的前世今生，需要细细倾听。

近日《对话新时代》栏目组邀请到了西咸新区茯茶镇文化产业集团有限公司的董事长魏金娟，有幸请她来和大家讲述茯茶的故事。

西咸新区茯茶镇魏金娟做客《对话新时代》

本期对话嘉宾：魏金娟，西咸新区茯茶镇文化产业集团有限公司董事长。长期从事财政及金融工作，后转向企业管理，个人转型期正遇上企业发展的瓶颈期。她通过对乡村旅游、产业发展的深入调研思考，以“文化引领、产业支撑”为指导思想，走出了一条文兴旅、旅兴产、产富民的特色产业小镇发展之路。现在茯茶镇聚集了40多家茯茶生产企业，有超过100家的茯茶经销商和茶馆，是名副其实的“中国茯茶之都”，2018年茯茶镇被评为“消费者放心单位”，陕西省“特色小镇”示范镇。

泾阳，自古是我国南茶北运的必经之地，造就了泾阳茯茶。据史料记载，北宋神宗熙年间，泾阳的茶商无意间发现了茶叶中长出的金花，距今已有将近一千年的历史了。泾阳当地流传着一句话，非泾水不窝，非伏天不做，非金花不成，非泾阳不宗，意思就是不是泾阳的水，不是三伏天，就不做茶砖，如果没发出金花就不算是茯茶，不是在泾阳产的茯茶便不正宗。这几句话深深寄托了泾阳人对茯茶的喜爱和对品质的追求。曾经，茯茶主要是以黑茶为原料进行再发酵，而如今，它也将踏上新的征程，征程的起点上写着这样的几个字：金花开满六大茶系。

西咸新区茯茶镇文化产业集团有限公司位于陕西泾阳西咸新区泾河新城范围内，成立于2014年3月，是一家国有控股的混合所有制企业，是茯茶镇项目的投资运营平台。占地约2200亩，核心区1平方公里，建成后辐射区3平方公里；规划有茯茶生产、文化旅游、商业贸易、观光农业４个板块。茯茶镇以茯茶产业为核心产业，依托茯茶文化、关中民俗文化，坚持“中国茯茶产业聚集地”的目标定位，通过产业聚集，做大产业规模，全力打造“中国茯茶之都”，使茯茶镇成为具有地方历史特色的产业小镇，重现茯茶在茶马古道上的历史辉煌。