中媒联动☆传媒联盟 2014-04-16 重要通知与声明  2020年精选20个创业好项目——期待与您早日联手合作共赢  仅需5.8万元就可通过CCTV点睛播出1个月和通过GJTV等百家媒体联合常年展播  评选与出版《当代百名书画艺术名家抗疫作品展》的活动通知 五秒电视广告只需五十元☆本项目正在诚征各地代理 点此查看加盟合作☆本站人才招聘公告  
当前位置: 主页 > 企业 >

领军纪实| 思想领航助力餐饮报国

时间:2018-09-03 12:45 来源:彤盟汇作者:彤盟汇
领军纪实| 思想领航助力餐饮报国

——记81180部队退役军人、“313羊庄”餐饮公司董事长聂生斌
 
    彤盟汇据中央电视台社会与法频道《善聚中华》栏目(杨斌/文  北京报道):
    “就业不易,创业更难!”
    “做一名企业家难,做一名有思想的企业家更难!”
    从一名普通青年、普通士兵、普通工人和普通党员,成长为国家公务员,副科级、正科级及县级后备干部,再到“313羊庄”餐饮公司创始人。干一行爱一行、走一处赢一处。
    这就是聂生斌。凡是与他交往的人,谈起对他的印象,异口同声:“他是一个有思想的人!”
    笔者与聂生斌素未谋面,一个偶然的机会,来到了位于北京最繁华地段的313羊庄王府井店。
    “三个热爱,是爱党、爱国、爱人民;一个核心,是以伟大的餐饮报国为核心;三个坚定,是坚定食材健康的品质、坚定顾客至上的品德、坚定科学管理的品行。”年轻的店长对313寓意如数家珍。
    我们聂董事长常说:“思想决定思路、思路决定出路”。他要求“始终坚持为人民服务,把服务做成思想,把思想做成文化,把文化做成产品,把产品做成品牌,把品牌做成产业,把产业做成人心,把人心做成精神,把精神做成物质,把物质做成生活,把生活做成幸福,把幸福做成快乐,把快乐做成舒服,把舒服做成善良。”
  “只要你往好了做,别人迟早会感受到”他是这么说的,也是这么做的。他要求一口锅煮食材,一口锅煮开水烫碗筷,增强现场感、放心感。要求每一道菜、每一道工序,如何煮碗、水的温度、拿碗的姿势、锅的大小、锅盖的质地颜色、料盒的选择,服务时的语言语气都是不可忽略的细节。
   聂董事长和公司领导还为我们制订了方向与目标:“羊庄羊庄,我的学堂;天天学习,我能成长;文化支撑,我有思想;团结包容,我讲原谅;孝行天下,我爱爹娘;心想顾客,我笑脸上;精益求精,我应担当;三品做人,我要善良;餐饮报国,我献力量;全员老板,我奔康庄。”
 
   文化的内涵是最有吸引力的。随着了解的深入,羊庄思想餐饮的模式、核心、灵魂、内涵、根基、目标、保障“七大内容” 和“羊府十七课”、“羊府十吃”等,一个完整系统的思想体系呈现在眼前,让人记忆深刻。
 
   目前,“313羊庄”全国有400多家连锁加盟店,就业人数近万人,去年纳税1300多万元人民币。
   笔者由衷感到:“这是一位睿智而又实干的退役军人!”也激发了探寻他转身后,是如何把生意做的风生水起?
   聂生斌,1964年出生于黑龙江省林甸县一个普通农民家庭,吃过苦,受过穷,16岁入伍来到辽宁海城某部“清江二连”。
   忆其少壮时。聂生斌感慨万千:“那是八十年代初,部队天天军体训练,大比武、大考核。站排头、争第一的思想就是那时打下的。不光是内务、训练,就连饭前唱歌、施工劳动都要一争高下。”“单兵进攻是最考验人的,从山下往山上进攻。800米距离,全副武装,要完成匍匐前进、挖掩体、埋地雷……,再向目标射击,最后还要向人体靶大声喊‘冲、杀’等15个动作……,筋疲力尽的感受,一辈子都忘不掉。自己觉得喊的声音很大了,考官却说听不到,实际上是嗓子已经干哑了!”从战斗班排到炊事班长,从比武夺冠到野炊第一,他立功、入党,成了为数不多的“全能班长”。
 
   4年后,聂生斌退役回到地方,但这些虽然辛苦却难忘的经历,成为他人生道路上的巨大财富。之后,他从县粮库干起,到走上县国土资源局党组书记、局长。无论在哪个岗位上,他都既坚持思想引领,又结合实际创造性地打开局面。
   在扶贫帮困上,他从思想脱贫、精神脱贫着手,再解决工作方法脱贫、工作作风脱贫和人才脱贫问题,效果比较明显。工作之余,他还创作了《门》、《度》、《桥》、《朝闻夕说》等著作,已成为他思想的源头。
  军人情怀,始终珍藏在聂生斌内心深处。2000年10月5日,纪念中国抗美援朝50周年。聂生斌带上班子成员买了三个高级电饭锅,到本系统三名抗美援朝老战士家中慰问。三名老战士十分惊讶,连自己都忘记的事,聂局长怎么就能记在心里呢!每年8月1日,聂生斌都组织一次退伍军人座谈会,时时处处体现党的关怀。
   为此,聂生斌多次被表彰为评为“十佳公仆”、“先进工作者”、“劳动模范”。《黑龙江日报》、《大庆日报》等先后对他的事迹进行了宣传。
   光环笼罩下,最需要的是清醒。2014年,在局长岗位上十年之久的他,经过深思熟虑,决定“下海”。一来“让贤”,为年轻同志提供锻炼岗位;二来“创业”,争取带动更多人就业。
   经过多次市场调研,创办一家餐饮公司的规划逐渐“浮出水面”。然而,他多年积淀的“思想”和“创新”并未得到“班子成员”认可,什么“唱歌喊口号、让员工有老板思维、把服务员改称助餐员……”简直匪夷所思,甚至遭到调侃和嘲笑。
   碰壁后,聂生斌并没有放弃。“先拿出一家店来试点,大家看到效果后再推广。”他耐心细致一步一动、一招一式示范带领,一遍、两遍、三遍……磨破了嘴皮、酸痛了手脚,他依然不厌其烦。经过一段时间的努力,团队的凝聚力、员工的潜力得到极大发挥。效益面前,“思想”逐渐被复制。
   “如果脚步不能飞扬,那就让思想插上翅膀。”聂生斌非常喜欢这句话。
   未来,他希望团结董事会和全体员工一道,让“313羊庄”走向世界,能创办一万家连锁加盟店。拿出更多的优惠政策支持创办退役军人店、军人家属店、大学生店、残疾人店,帮助更多群体实现创业就业梦想,甚至包括帮助上访人员解决生计问题。
   言谈之中,贯穿始终的还是他的“思想无疆”和“家国情怀”。从餐饮企业家到餐饮投资家,到餐饮慈善家,聂生斌在路上、思想在路上、实干在路上、祝福在路上。



免责声明:彤盟汇(www.tmhhtx.com)发布信息,目的在于传播更多信息,丰富网络文化,稿件仅代表作者个人观点,与彤盟汇(www.tmhhtx.com)无关。其原创性以及中文陈述文字和文字内容未经彤盟汇(www.tmhhtx.com)证实,对本文以及其中全部或者部分内容、文字的真实性、完整性、及时性彤盟汇(www.tmhhtx.com)不做任何保证或者承诺,请读者仅作参考,并请自行核实相关内容。凡注明为其他媒体来源的信息,均为转载自其他媒体,转载并不代表本网赞同其观点,也不代表本网对其真实性负责。合作洽谈,活动举办,稿件发布.或者您若对该稿件由任何怀疑或质疑,请即彤盟汇(www.tmhhtx.com)电话:15637082188联系,彤盟汇(www.tmhhtx.com)将迅速给您回应并做处理。


(责任编辑:海诺)
顶一下
(0)
0%
踩一下
(0)
0%
------分隔线----------------------------
织梦二维码生成器

影视联盟  纸媒联盟  网络联盟   律师联盟  人员查询  加盟合作  最新最热

特别申明

部分内容源于网络 目的在于传播 如有侵权速联秒删