规范的食品安全运作和预留样品得到常务副区长杜海波的好评

大众生活报讯 (记者 陈孝波 通讯员 周琼) 2月2日，重庆市涪陵区委常委、区政府常务副区长杜海波，区政府副区长钟涛带领区府办、区农委、区商务局、区食药监局负责人一行来到宝龙广场宴喜天地文化主题酒店开展春节前食品安全检查。

春节将近，为切实保障人民群众饮食安全，维护祥和平安的节日氛围，2日下午检查组一行近20人，来到宴喜天地文化主题酒店的餐厅、操作间和厨房进行了实地查看，询问了食品安全制度落实、食品进货记录、餐厨废弃物处理等情况。对规范的食品安全运作和餐饮预留样品做得很规范得到常务副区长杜海波的好评，特别鼓励宴喜天地文化主题酒店要再接再厉做出餐饮业表率，力争打造餐饮标杆企业。

副区长钟涛指出安全工作重于泰山要严格控制食物的进货渠道

分管食品安全的副区长钟涛指出，餐饮单位面向大众，安全工作重于泰山，要严格控制食物的进货渠道，规范食品的采购和储存程序，建立健全出入库台帐制度，做到事事有章可循。

宴喜天地文化主题酒店董事长洪江当场表示：“一定不辜负领导重托，力争打造涪陵餐饮示范企业。酒店从设备设施、环境卫生、加工操作等环节都十分严格，特别重视从业人员个人卫生、食品安全意识等方面加强监督，确保老百姓吃上安全放心的食品。”