为期4天的第十届中国义乌国际森林博览会于11月4日落下帷幕,
我市博萃特产礼品有限公司参展的香榧、黄公糕获得本届博览会金奖!黄公糕是我市著名特产之一,2016年被评为诸暨市非物质文化遗产,连续三年评为浙江省农业博览会金奖。黄公糕是明代江南四大才子游历五洩、紫阆时,听说村里的豆糕与元代画家黄公望有如此的渊源关系,便提议命名的,并一直延用之今。 黄公糕有悠久的历史文化传承,它最早以芝麻、花生、炒米花、麦芽糖为主料,生产的糕点香脆可口,入口即化,是逢年过节农家招待客人的稀珍上品,随着时代的变迁和生活水平的提高,这些糕点渐渐成为人们记忆中的味道。博萃特产礼品公司从传承中创新,从创新中发展,经过十多次的不断摸索和试验,把香榧去壳后磨成粉,再与炒米粉,麦芽糖、芝麻粉、花生核桃粉有机结合,终于开发出了香榧黄公糕,经过省林业厅有关专家的严格考评,全市十多家企业参展的新产品中,只有博萃公司和冠军集团提供的香榧皂、香榧油等新品获得了本届森博会金奖! (责任编辑:海诺) |