生鲜电商崛起新的一只“公老虎”

--记贵州公老虎O2O生鲜平台

中国传媒联盟据华夏传媒网讯：在传统零售业，有这样一句话——得生鲜者得天下。在今年“互联网+O2O模式”的引导下，业内人士纷纷表示现在是做生鲜电商的最好时机。另一方面，生鲜电商将轻松解决很多家庭“买菜难”问题。现在都市男女都在为房子、车子、生活奔波，根本没有时间到菜市场买菜，只能在外面餐馆随便打发一下就了事。可生鲜电商的兴起，以后他们买菜不用去菜市场了，体验店周边的人，可到门店去买，也可在手机上下单买，下班之前就能送菜到家。所以生鲜电商的市场潜力非常之巨大，业内人士才会纷纷看重这个市场。可以肯定的是，生鲜电商正在以超出我们想象的速度发展。社区化电子商务（O2O）实体店引入电子商务，解决了原来实体店面积有限，地域选择难，服务范围有限等诸多难题，让实体店同时拥有实体店和电子商务的双重优势，并能最终实现社区一站式服务。

我们来做几个生鲜品类未来的购物设想：

场景一：小芳打开手机微信，找到附近社区店的微信服务平台，用语音下单：“黄瓜、萝卜、白菜各来一份，再买点苹果，上次给我送的西红柿不错，以后就买这个基地的西红柿了，对了，最近有什么好电影给推荐一下。”过一会儿，手机上显示了其所需要的信息，其下单确认，快速完成了一次日常购物。

场景二：杨静到附近的社区店买了些蔬菜水果，服务员提示到：根据信息，你家的卫生纸、花生油快用完了，要不要订点儿，下午4点就能送到家，或者你来提也行。

据悉去年双十一期间，生鲜纷纷加入到电商大狂欢——各种蔬菜、水果、牛排、海鲜等纷纷“触电”。以顺丰优选为例，数据显示，双十一当天其销售额增长了26倍，订单量增长17倍。

贵州“公老虎O2O”平台以自营生鲜蔬菜为主，公司成立于2013年3月，办公地址位于（安顺市西秀区黄果树大街葡华欧洲城）。主要服务安顺市区消费者，是安顺市政府指定的“保供稳价、放心粮油”经销商，为保证生鲜蔬菜的新鲜平台销售生鲜蔬菜当日微信下单次日免费配送到家（每天的猪肉是凌晨由屠宰场宰杀、蔬菜凌晨由田间采摘）。

公老虎公司生鲜蔬菜中央工厂, 工厂主要用于生鲜蔬菜的分拈和配发。

公司董事长龚昌虎先生是个白手起家的农民企业家，和龚总谈生鲜行业，他会滔滔不绝。目前生鲜O2O领域的企业可以分为三类：一类是以天猫、京东为代表的电商平台；另一类是顺丰优选、我买网等垂直类电商；最后一类是沃尔玛、大润发、永辉等传统零售企业。但主力做生鲜的电商企业体量多在几百万美元至上千万美元之间，并未受到资本市场的关注。而正是这些充满活力和创新精神的中小电商企业，正在撬动整个生鲜市场的商业模式变革。生鲜销售具有其独特性，不同区域喜欢吃的东西不同，不同区域销售价格也不同。因此，如果用一个统一的商城，会有很多问题产生。比如，菜价在所有区域一个价钱，则低端社区没销量，高端社区又不会买。“公老虎O2O”平台具有以下优势：

【三网融合，方便管理的平台】传统PC网站，移动互联网，微信公众号 PC站是专为吸引粉丝而生的网站用户可以通过扫描二维码直接注册或者登录，也可以扫描二维码参与团购、打开商家页面，每次扫描操作后，PC端用户都会直接成为平台运营方公众号的粉丝。微信公众号可以定位显示附近商家，用最快的消费微信消费模式。三网站统一平台，管理方便。

【颠覆性改变传统O2O的平台】根据消费者的消费行为、习惯爱好与商家的经营范围进行对比。商家拥有专属二维码，消费者扫码即能进入微网站成为商家粉丝。

【天生吸引粉丝的平台】PC站专为吸引粉丝而生。同时，粉丝可通过运营方的公众号进行聊天交友，吸粉、涨粉、活粉，三效合一。

【粉丝黏性高的平台】全国首家开创社交型O2O平台的概念, ，粉丝在公众号中可以交友、聊天、组织饭局、建立圈子……集社交、消费、娱乐与一体，粉丝粘性更高。

公老虎公司员工正在送货

公老虎公司生鲜蔬菜中央工厂, 工厂主要用于生鲜蔬菜的分拈和配发。

最新数据显示，截止今年3月份，全国大约有4000多家生鲜电商企业，生鲜电商最关键的是“量”的问题。怎么理解？其他品类的商品，比如手机，可以一次性进很多货放在仓库里，而生鲜是有“呼吸”的商品，无法采用这种策略。没有量，物流成本就会维持在比较高的水平，数量也不会丰富，最终客户体验也无法提升；没有量就无法直接基地直供，也无法替代对批发市场的依赖，最终在品质上无法满足客户的需求。

也就是说，生鲜电商要做到“量”，只有整合现有的实体蔬菜水果店，才有可能实现。这就为生鲜领域提供了一种新的发展模式。简言之，通过线上和线下的广泛合作，实现专业化分工，这才是生鲜电商O2O新模式的灵魂。

“电商这一行变化太快了，不创新只能死在沙滩上。盈利，是每个公司的根本目标，我们也不例外。我们需要深入到社区，我们的社区服务不仅仅是一个蔬菜箱子那么简单，我们还要发展辐射安顺市的线下店，实现全市每个店3公里内的全覆盖。”龚昌虎董事长向记者说起公老虎O2O未来的盈利模式。

“生鲜电商本身就存在一些硬伤，比如产品很脆弱，对于品质的保障来说还是存在一些问题，这对于企业来说就是很要命的。”龚昌虎董事长告诉记者，“我们在包装、门面等方面都是下了一些功夫的。现在就准备成立公老虎生鲜便利连锁店，进一步整合线下的资源。现在线下有很多蔬菜店的生存是很困难的，我们就想把电子菜箱和线下的蔬菜店结合起来。”

龚昌虎董事长说，未来无论是厂家也好商家也好，更多的会往电商上去走。公老虎O2O想做的就是将电商和社区店结合起来，这样做的特点就更适合生鲜。从这几年的经验可以知道，生鲜最重要的就是要缩短交付时间和解决售后问题，同时要把握商品的质量和温度、交付环境等等，它都需要一些场所或人为控制，才有可能使它的品质始终处于控制之中。

在成本方面，公老虎O2O区别于菜市场和商超的地方在于，更多的是看到了线下店的延伸价值。线下店加盟，所有加盟店营业额属于线下店本身，公老虎更重要的是成为它的供应链，相当于对线上和线下资源的整合，对产品质量进行严格管控，制定农产品标准。这就是公老虎未来的发展和盈利模式。

经过公老虎的整合，生鲜产品将被标准化，首先是净菜，顾客购买回去之后一般来说就很好处理了；然后根茎果类做成鲜切菜；第三种是切配菜，所有的商品都是公老虎集中采购供应，通过物流配送到各店。每个加盟店配置三平方米左右的小冷库，专门用来保存商品，这也是区别于其他的传统菜市场的不同。

谈到公老虎O2O的盈利模式，龚昌虎董事长告诉记者：“商家之所以愿意跟我们合作，一方面是对方之前的覆盖面是很小的，但是通过和公老虎的合作，它可以有效周边的社区，它的销售额会有所增长。同时我们有自己的物流团队。通过跟我们合作，一般应该会有四种销售额产生，一种是它自营的，一种是两小时配送的，一种是预定的，还有一种是配送费的收入，另外还有线上销售的利润分成、门店周边的平台服务、公老虎充值卡的提成等，比起单纯的店面收入明显有所增加，客户的购买形式也更丰富了。”

“我相信互联网一定可以改变基础农产品的销售模式，虽然这个大方向听起来真的很伟大，但目前如果有人想做这件事情，那么首要目的还是要在这个市场活下来，要做好这件事，你还需要有中高端市场的人脉圈、丰富的地推经验、农业圈的朋友、了解城市附近的农场情况、以及一只支持你的产品团队和投资人，最重要的是，一颗坚持的心和永不停歇的执行力。公老虎O2O平台免费为安顺本土有志青年提供创业平台，不管是谁成功了，只要你把安心放心的蔬菜带到了人们的家中，只要你为食品安全和土地改良出了一份力，只要你帮助哪怕几十个农民伯伯找到了稳定的销路，那么在这个世界，或多或少，都会有人感谢你的，相信我。”董事长龚昌虎充满信心的说道。生鲜行业一旦与用户建立信用度后，用户的粘度就会非常高。加上现在人们网购行为的逐渐成熟，生鲜电商的规模一定会逐步扩大，生鲜行业O2O的发展前景一定潜力无穷。

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