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杏仁和扁桃仁的营养价值和药理功能也不同。
扁桃仁、杏仁是两种完全不同的产品。据医学人士介绍,扁桃仁(即巴旦木仁)和杏仁营养价值相近,长期坚持食用均有助于心血管的健康。但扁桃仁更多是作为食物应用,在中医中不作药用。
传统医学认为,杏仁有润肺止咳的作用,于是一些人习惯在咳嗽时食用些杏仁。但是,医生提醒,大杏仁(即巴旦木仁)不是杏仁,没有润肺止咳的作用。如果患者需要食用杏仁,请勿将大杏仁(即巴旦木仁)误认为是杏仁,以免延误治疗。“如果患有肠燥便秘,杏仁和扁桃仁均可起到润肠通便的作用;但是如果是用于止咳化痰平喘,就应当用杏仁,否则即使吃了扁桃仁(即巴旦木仁),也达不到治疗作用。
新疆特产杏仁的功效与作:护心、降胆固醇、润肺、止咳、平喘。
新疆特产杏仁的营养价值:一项最新研究成果显示,胆固醇水平正常或稍高的人,可以用杏仁(中国杏仁)取代其膳食中的低营养密度食品,达到降低血液胆固醇,并保持心脏健康的目的。杏仁除了含有丰富的不饱和脂肪酸外,还含有较高的维生素C和维生素E,这使得杏仁的美容作用凸显出来。当然,杏仁中的微量元素如钙、磷、铁等人体不可缺少的微量元素含量,也同样毫不逊色。这些营养素的共同作用,还能让杏仁有效的降低心脏病的发病危险。
当然,杏仁是四大坚果中惟一的性凉之物,所以非常适合干燥的秋季食用。杏仁还有独特的润肺、止咳、平喘的作用,能够有效地对付秋天经常出现的咳嗽症状。
1. 苦杏仁能止咳平喘,润肠通便,可治疗肺病、咳嗽等疾病。
2. 甜杏仁和日常吃的干果大杏仁偏于滋润,有一定的补肺作用。
3. 杏仁还含有丰富的黄酮类和多酚类成分,这种成分不但能够降低人体内胆固醇的含量,还能显著降低心脏病和很多慢性病的发病危险。
4. 杏仁还有美容功效,能促进皮肤微循环,使皮肤红润光泽。(更多美容养颜的素食:松子的营养价值)
5.杏仁还有抗肿瘤作用,杏仁抗肿瘤作用主要是由于苦杏仁中含有一种生物活性物质--苦杏仁苷,可以进入血液专杀癌细胞,而对健康细胞没有作用,因此可以改善晚期癌症病人的症状,延长病人生存期。同时,由于含有丰富的胡萝卜素,因此可以抗氧化,防止自由基侵袭细胞,具有预防肿瘤的作用!
杏仁的功效与作滋补方法:杏仁粉蒸肉:即用杏仁粉代替粉蒸肉中的蒸肉粉,再加料酒、酱油和适量的盐,也可以加冰糖,放在蒸锅上蒸。此菜有清肺化痰、利咽、润肠通便的功效。
杏仁粥:取杏仁30克,大米100克,加适量水煮粥,此药膳有养心安神的功效,有失眠、烦躁症状的朋友不妨试一试。食用提示:杏仁可以满足各个年龄段人群的需要,因此在食用上,没有太多的限制。一般来说,每周进食2次杏仁,每次一把(30克)左右,大约20 ̄25粒,长期坚持,患心脏病或冠心病的几率就会降低50%。这样做方能有效的增强杏仁的营养价值杏仁粉蒸肉:即用杏仁粉代替粉蒸肉中的蒸肉粉,再加料酒、酱油和适量的盐,也可以加冰糖,放在蒸锅上蒸。此菜有清肺化痰、利咽、润肠通便的功效。
安徽合肥市桐城南路省电大一楼门面新疆特产专营店有售,还有有新疆品牌山水源黑蜂蜜,红枣蜜,枸杞蜜,薰衣草蜜 党参蜜等一系列新疆纯蜂蜜。另外还经营鹰嘴豆粉,生鹰嘴豆和不同口味的炒制鹰嘴豆,艾尔肯麻糖,新疆野生黑枸杞,和田玉枣,若羌红枣,黑加仑﹑绿香妃﹑长马奶﹑哈密王等葡萄干,阿克苏185纸皮核桃,和田玫瑰花茶,肉苁蓉,巴旦木,纯蜂蜜,鲍鱼果,圣女果干,西红花雪莲,阿克苏冰糖心苹果,库尔勒香梨,哈密瓜等几十种新疆原生态食品。另外还有新疆伊力特白酒系列和新疆冰白,冰红葡萄酒系列等.。
品尝地址:合肥是桐城南路与九华山路交口南30米路西省电大合肥新疆特产总店
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(责任编辑:梦晶)
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