中国传媒联盟 据 公道网 讯  安徽合肥市桐城南路省电大一楼门面新疆特产专营店有售，还经营鹰嘴豆粉，生鹰嘴豆和不同口味的炒制鹰嘴豆，新疆野生黑枸杞，和田玉枣，若羌红枣，黑加仑﹑绿香妃﹑长马奶﹑哈密王等葡萄干，阿克苏185纸皮核桃，和田玫瑰花茶，肉苁蓉，巴旦木，纯蜂蜜，鲍鱼果，圣女果干，西红花雪莲，阿克苏冰糖心苹果，库尔勒香梨，哈密瓜等几十种新疆原生态食品。另外还有新疆伊力特白酒系列和新疆冰白，冰红葡萄酒系列等.。
 

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    新疆巴旦木又名巴旦杏，也有俗称薄壳杏仁，是新疆维吾尔人民最珍视的干果，主要产在天山以南喀什绿洲的疏附、英吉沙、莎车、叶城等县。巴丹木是新疆喀什地区名贵特产，是维吾尔族人民最珍爱的干果，更是待客赠友的极佳物品。

    巴旦木是食用价值很高的特产，富含脂肪，蛋白质，淀粉、糖以及少量维生素和人体不可缺少的18种微量元素，比同重量的牛肉高六倍。聪慧的新疆维吾尔人民把巴旦仁做为每日的健身滋补品，在每天睡觉前细嚼十余粒，用开水冲下，如此长期食用，能使人通宵熟睡无梦，增强身体抵抗力，保持身强体壮。
 

    巴旦木在医药上用途很广，民间维吾尔医用它治疗高血压、神经衰弱、皮肤过敏、气管炎、小儿佝偻等疾病。在国外一些国家，有专用巴丹木酿制的巴旦木乳、巴旦木酒补品及苦仁制的镇静止痛药剂。近年，美国的一些医院，以巴旦木制成苦巴旦球蛋白氢氯化物新药，专治流行性病毒感冒。在美国芝加哥洛约大学生物系任主任的哈罗德·曼纳在研究巴丹木成果报告中提出，苦巴丹木仁可治疗癌症。
 

    在民间，维吾尔族人民常用巴旦木提神、强身、治病，维吾尔医药中也常用巴旦木入药治疗高血压、神经衰弱、皮肤过敏、气管炎等疾病，有很有疗效。
 

    新疆巴旦木的出仁率达70-80%，含油量达60%，不但是珍贵的干果，而且是营养高度浓缩的珍品。果仁含脂肪47%-61%，粗蛋白28%，大大高于仁用杏(24.9%)，核(15.4)，其中18种氨基酸含量24.1%，8种人体必须的氨基酸占氨基酸总量的28.3%，其总量高于核桃和鸡蛋。人体必需的氨基酸中缬氨酸、苯丙氨酸、异亮氨酸和色氨酸含量均高于牛肉。
 

    按植物分类学，巴旦杏不是杏，而是桃属中扁桃亚属的植物，巴旦杏果小，扁圆，果肉干涩无汁不能食，主要吃里面成熟饱满的果仁。巴旦木仁的味道超过核桃和杏仁，有特殊的甜香风味。
 

    按口感巴旦木的仁儿有苦的，也有甜的，甜巴旦杏也是一种维药。甜巴旦杏具有安神，开窍，健脑，明目益肾，润肺、润肠，生精，健身，健胃等功能。主治心悸喘咳，肾气不足，腰膝酸软，尿频等病症。
 

    【 营养价值】
 

    巴旦木营养价值很高，它的营养比同重量的牛肉高六倍。据化验，仁内含植物油55-61%，蛋白蛋28%，淀粉、糖10-11%，并含有少量维生素A、B1、B2和消化酶、杏仁素酶、杏仁成、钙、镁、钠、钾，同时含有铁、钴等18种微量元素。巴旦杏仁是维吾尔人传统的健身滋补品，有人每日睡觉前细嚼十余粒，开水冲下，长期食用，夜间能通宵熟睡无梦，身体抵抗力显著增强，保持身强体壮。
 

    巴旦木中含有丰富的植物油、蛋白质和许多种微量元素，可用于治疗高血压科神经衰弱、皮肤过敏、气管炎、小儿佝偻等疾病。
 

    【保健价值】
 

◆ 健脑开窍安神：儿童食用可促进大脑发育，老年人食用即可安神，又可健脑，可用于老年性脑萎缩，老年性痴呆症的食疗品，同时也可作为一般的健身食品用。
 

◆ 健肾作用：将甜巴旦杏制成酱食用，取得了良好的效果，可用于肾虚患者的辅助治疗，因为其口感好，乐于被患者接受，所以可长期服用。
 

◆ 明目作用：维吾尔族人近视眼发病率明显较汉族人低，与本民族一些好的生活及饮食习惯有关。甜巴旦杏是维吾尔人经常食用的一种食品，从某一方面讲，在长期的食用中，甜巴旦杏发挥了它的明目作用。
 

    【药用价值】
 

    在美国，医院里还常用巴旦木仁粉制作病人的用餐配合治疗糖尿病、儿童癫痫病、胃病等。还制成苦巴旦球蛋白氢氯化物新药，专治流行性感冒。美国芝家哥洛约大学生物系主任哈罗德·曼纳，从苦巴旦木果仁中提取苦杏仁甙，用来治疗癌症。在他的实验中，凡用药的大多数动物癌症完全消失，未用药的癌症继续扩大。
 

    用巴旦木制成各种的补品，可用于儿童和老年病人恢复阶段的食疗补品。据新疆喀什地区民族中医院介绍说，我国很多中药配方均要用到巴旦仁，主要用于治疗高血压、神经衰弱、气管炎、皮肤过敏等。将巴旦仁捣碎加水煮沸再加入桂花，常饮可使头发油黑发亮，容颜美丽。
 

    巴旦仁富含维生素E，是年轻女士做面膜的好材料。【首先将巴旦仁用热水浸泡2小时，磨细加水调成湖状，涂在脸上20分钟，用温水洗净，可使面部光滑细嫩粉白美丽。】
 

    巴旦木除了有美容的功效，更是爱美的女孩最佳的零食伴侣。巴旦木还可以瘦身的哦。
 

    由于巴单木含油量达55-60%，其中不饱和脂肪酸含量91.8%，而且其理化性状好，长期存放，不易变质变苦，味美芳香，最容易被人体消化吸收。所以巴旦木也常被用作是烹调菜食的佳品。
 

       安徽合肥市桐城南路省电大一楼门面新疆特产专营店有售，还经营鹰嘴豆粉，生鹰嘴豆和不同口味的炒制鹰嘴豆，新疆野生黑枸杞，和田玉枣，若羌红枣，黑加仑﹑绿香妃﹑长马奶﹑哈密王等葡萄干，阿克苏185纸皮核桃，和田玫瑰花茶，肉苁蓉，巴旦木，纯蜂蜜，鲍鱼果，圣女果干，西红花雪莲，阿克苏冰糖心苹果，库尔勒香梨，哈密瓜等几十种新疆原生态食品。另外还有新疆伊力特白酒系列和新疆冰白，冰红葡萄酒系列等.。
 

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    来源；公道网 原文链接：http://www.yaogongdao110.com/Show.asp?id=16619