周金山的食用菌种植技术之路

中国传媒联盟据中国创新网讯：

     周金山，1975年出生在河南辉县市薄壁镇观流河村一个贫苦农民家庭。1997年当人们期盼香港回归时，一个不幸的事情发生了，邓小平同志逝世了！同一天周金山的姨奶与邓小平同志同岁，也与世长辞。突如其来的悲痛，是奶奶情绪低落，在安抚奶奶的同时，听奶奶谈起家事，奶奶来自中医世家，姊妹8个，7女1男，唯一的弟弟战乱被抓壮丁，一去不复返，生死不明。父母无奈违背祖训，传了一些养生之道给女儿们，奶奶与其姐妹家均人丁兴旺、长寿，奶奶没有文化，但讲故事很好听，姨奶的去世让奶奶很伤感，她是唯一留在世上的人了，医学和家传的秘方怕是得不到传承了。未了让奶奶高兴，周金山让奶奶教周金山，可是奶奶没文化只能讲一些手法和偏方，周金山买了《本草纲目》和一些中药材书自学，为了寻找中药材，周金山经常出入大山，认识了很多的野生中药材和野生菌。偶然的机会与一家大医药公司结缘，成了厂方豫北地区代理商，并参加了1999年的百泉药交会，使周金山眼界大开，放弃了原来的汽车修理业，投身到中药行业。好景不长，非典的突如其来让周金山损失惨重。因为非典期间，好多地方实施了交通封锁，周金山从山西采购的中药材，被滞留在山西大山里边，等非典结束了，药材也不值钱了。损失惨重的周金山，不得不放弃药材生意，靠打零工养家糊口。

     后来，周金山到煤田当了一名井工，一干就是两年，稍微有些积蓄，天生不安分的周金山，加入了中国《千县工程》成为一名信息员，（公益事业）。学习到食用菌种植技术，2003年带领了五户农民，开始种植食用菌，当年户均收入二万元，农民吃到了甜头，迅速推广开来。在周金山的带领下，一发不可收拾，发展过程中，周金山充当着技术员，销售员，农民放心大胆的发展，没有后顾之忧。

     2008年周金山自费加入食用菌商务网，建立了网站，业务地为基地发布信息，了解国内行情，多次参加食用菌商务网召开的食用菌高峰论坛。掌握了大量市场信息，及发展方向与趋势。2010年周金山创办了辉县市宝泉食用菌专业合作社，投资资金500万元，建设占地2000平米，厂房13间，粗加工生产线两条，日加工鲜菇7万斤，存储能力600吨，（鲜菇约1000吨）。拥有社员159户，股东七户。分布涉及冀屯乡，薄壁镇，两个重镇。十几个自然村，带动农户接近3000户，在辉县市一万五千户的食用菌产业中起到重要作用，成立合作社之后，周金山积极开展国内外市场，产品远销山东省，江苏省，福建省，山西，河南，河北等地，采取最低保护价格一元的战略，一下子把传统的平菇回收价3毛钱，提升了三倍多，直接提升农民经济收入2万元每户，为地方经济带来3个亿的曾收。彻底巩固了辉县市在食用菌界的黑平菇最大基地。这一切却鲜为人知。真正的让农民放心大胆地发展起来，形成了二万户的食用菌种植大县，全国最大黑平菇种植基地。

     同时，这些成果也得到了各界的好评，获得了好多荣誉证书等，也受到了河南科技报社，河南9频道的采访与报道。

     每当，种植季节结束，周金山便积极学习高新技术，并从师于，微生物教授，余兆丰老师，学习到了微生物液体菌种深层发酵技术，和食用菌药用菌多糖提取等多项国内外先进技术。并得到了余兆丰老师的器重，成了关门弟子，为其实用性技术专利开发代理人。期间经常到深山老林寻找食用菌药用菌野生品种，进行研究。功夫不负有心人，2012年秋天，成功驯化出褐牛肝菌。试种20万袋，产量达到4斤，价格每斤4元。零售价最高达到98元每斤，效益非常可观。

     2012年12月份，褐牛肝菌，和其他一些品种，参加了阿联酋沙迦举办的世界农产品博览会，会上食用菌产品吸引了多国的客商，与政府官员，争相询问种植技术和合作模式。2013年元月份，南非西北省省长，副省长来郑州访问，特别邀请周金山方派出专家团，参加金砖五国会议，并对南非的农业发展，希望中国给予支持。正月初五，受河南省外事办指派，只身前往阿联酋，为专家团，政府团做前期市场，农场调查，作为合作的依据。与专家团，政府团在迪拜相遇，领导对考察数据非常认可。为了更进一步了解市场，又对周金山回国的日期进行调整。延期到一个月。对阿联酋七个酋长国进行考察，考察发现，阿联酋市场上，食用菌的价格非常高。干品每市斤100元人民币。鲜品；褐蘑菇每市斤400元人民币，平菇每市斤55元。其他价格也比较高。市场商机无限。

     回国后，通过一年多的筹备，迪拜的外贸出口公司已经成立，进入运营。农场合同已经签订，进入建设期。前景喜人，为了能够让褐牛肝菌迅速产业化，保证出口供应。现在进行全国招商引资，合力开发共同发展。(刘建锋郭占军） (责任编辑：梦晶)