坐酌泠泠水，看煎瑟瑟尘。无由持一碗，寄与爱茶人。——唐 白居易

　　茶，是无所不容的，天地之间，可包容万物。你可两人成友，多人成饮，畅所欲言;同时茶又是静谧安逸的，你可以独自品饮，闻香悟道，独立沉思。

　　中国的饮茶文化最早可追溯到先秦时期，距今已有千年历史，在中国人的传承之下，饮茶文化逐渐蜕变成一种新的艺术形式，饮茶艺术包含：选茶、备器、择水、取火、侯汤、习茶几个程序和技艺。选茶，嫩度好、条索清晰、色泽一致，、外形匀整、净度高，是为最佳。备器，品茶用的杯与壶讲究古朴雅致或是豪华庄贵。人器相依，文人雅士求清幽静雅，达官贵人追求豪华高贵。择水，泡茶以山水最为上，活火煮至初沸，水温达至80摄氏度时即可倒入茶壶中浸泡。在热水的浸泡下，茶芽慢慢舒展开来，茶香袅袅扑鼻而来。

　　中国的茶道文化如果用讲一个词去概括，那它应该是：传承。

　　今天，一位茶业传承人来到《态度》栏目组，与我们分享茶之道。

　　汪建光在上海红茶林茶业接受栏目组采访

　　汪建光，上海红茶林茶业总经理、出生于茶业世家，祖上曾师从清代制茶名人余千臣，父母为国营茶厂职工、祖辈亲人皆从事于制茶销茶，受成长环境的影响，汪建光从小便对茶产生了特别的情愫，他认为，此生能与茶叶结缘乃人生大幸。

　　汪建光曾在1979年-1983年参军入伍期间，被聘为部队茶厂技术顾问，制作生产的茉莉花茶响彻大江南北，为所在的部队创造了丰厚的利润。

　　退伍之后，汪建光毅然决定创业，1995年9月，35岁的汪建光只身一人带着从厂里买来的3吨茶叶前往上海寻找销路，那时他租住在一间50多平的房间，每天仅凭着一辆自行车和一双腿，往返于上海各大农贸市场以及老字号的茶叶店，坚持付出终将会有收获，在汪建光的不懈坚持之下，3吨茶叶销售一空，赚到第一桶金的汪建光并没有停下脚步，他用赚来的资金继续打通销路。

　　在2000年4月，掌握了市场资源的汪建光成立了上海红茶林茶业有限公司，公司秉持匠心之道，以为广大消费者献上无化肥、无农药，打造健康茶、放心茶、环保茶为己任。推出多种品类的红茶，如：金骏眉、正山小种、云南滇红、福建坦洋工夫等闽红以及进口的斯里兰卡“锡兰红茶”、印度大吉岭、阿萨姆红茶等应有尽有，近期还准备补充和新添(河南)信阳红、(山东)日照红、(江苏)宜兴红和(广西)柳州桂红等新的红茶品种。

　　汪建光说：其实做茶和做人是一个道理，人敬我一分，我回人三分，传承的是一份真心，行君子之道，品健康好茶。