传统酒药制作技艺传承人贺进，出生酿酒世家，从小就对酿酒了如指掌，她酿的酒完全采用传承传统工艺制作，秉承着“忠诚做人，认真做酒”的家训，用天然植物酒曲发酵，酿制的酒甘醇绵软，即入口甘甜,品之香醇，酒体绵柔，入喉软和。

          “酿酒做豆腐，无人敢称老师傅”。贺家整个酿制过程完全传承传统工艺，发酵用的酒曲，全部是采用传统技艺制作的天然植物酒曲。他们家在每年的7、8月份都会做酒曲用来供全年的酿造。在六七月份时去野外采草药，这时的草药药用价值高，天气适宜，酒曲发酵制作效果最好。成型的酒曲需要守三天才能发酵成真正的曲，第一个晚上是万万不能睡的，要时刻注意温度的变化，温度高了要降温，温度不够要加温，让它一直保持某一个温度。发酵好的曲还需晒干，这对天气的要求比较高，隔三差五下雨那是不行的，但夏天的天气总是那么地琢磨不定，会突然地下半个小时的雨，所以要时刻盯住天气，只能凭自己对云和风的了解来判断。因为一年只做这么一次曲，所以万不能失误的，不然整年的酒会受影响。

         贺家传统酒药制作技艺于2015年已列入株洲县非物质文化遗产名录。