陕西省地处中国腹地，横联黄河、长江两大流域，是中华民族的发祥地之一，也是中华饮食文化的重要发祥地。这里既有黄土高原的粗放，又有鱼米之乡的秀丽，物产丰富，人杰地灵，烹饪历史悠久，饮食风尚特色突出。据考岐山臊子面的就始于西周“余”之礼；《礼记》记载“礼之初，始诸饮食”。陕西烹饪文化之源远流长、影响之深广，由此可见一斑。本期嘉宾是一位地地道道的陕西人，他带着浓浓的陕西美食文化来到了节目现场，让我们一起了解他对他的家乡风味。

陕西关中食客生态农业有限公司董事长王帅做客《领航》栏目

王帅，跟大多数创业者一样都有一个梦想，一种执着于事业的精神头。在农村，父辈的艰辛与荣耀使我对农业有着不可或缺的情愫，庄稼地里摸爬滚打，大雨天里抢收抢种，田间院落嬉笑闲闹，锅台炕头探讨人生。从高中起，我就四处寻找传统小吃艺人，探询地方特色美食，边吃边想，边想边做。经过多年积累之后，成立了陕西关中食客生态农业有限公司，立志把陕西美食发扬光大，让全国人民都喜欢的陕西美食。

陕西关中食客生态农业有限公司是一家注册于陕西咸阳的集发展生态农业，弘扬陕西美食于一体的创新型企业。现拥有关中黑猪养殖基地壹处，土鸡养殖基地壹处，淳化老豆腐作坊壹处，原汁醪糟作坊壹处，生态农餐厅壹处。我公司的口号是——健康生活从生态餐桌开始！

目前，伴随着互联网+的发展浪潮和中国品牌创新发展工程的进一步推进，我公司积极入驻手机城市，在企业网站和品牌建设上不遗余力，相继注册了关中食客商标，关中食客.手机、关中食客.中国等网络域名，并携手陕西省内外相关企业个人共谋大业！

陕西关中食客生态农业有限公司董事长王帅做客《领航》栏目

陕西关中食客生态农业有限公司成立于2016年3月，注册资金三百万元，主营业务：农副产品的生产、加工及销售;中餐类制售。公司成立前本着对陕西美食的无限热爱和对关中黑猪在陕西的地标性品种的关注，于2014年注册有关中食客、观山猪等商标。随着公司业务的拓展和经营理念的发展，公司注重对陕西美食的继承和发扬。在过去的一年多时间，公司相继和多家企业及个体达成合作项目，其中包括上市公司新华百货在陕西的物美超市，北京蓝海基业科技有限公司等。

陕西美食在国内也是随着旅游的发展和区域交流的深入美誉海内外，最经典的当属冰峰凉皮肉夹馍。外地人对陕西美食的了解大多局限于西安回民街和袁家村、马嵬驿等地，其实，高手在民间，到处都有地地道道的陕西美食，走进农家小院，每家每户都有对陕西美食的独特演绎。而王帅认为美食无界，在哪里都能吃到想吃的那个味儿才是最重要的。尤其现在城际铁路、互联网+，“想吃点陕西美食，那都不是事儿。”

为此，王帅寻遍各地陕西美食传承人，再将他们的手艺标准化，再以统一品牌（关中食客）推广到各地。品牌的力量是无限大的，把关中食客品牌推广到全国。王帅在节目中提到“一个人干事情势单力薄，找志同道合的人一起合作共赢。”寻找陕西传统美食手工艺人，将美味传承下去。这就是王帅对于关中食客的期待！