本期《态度》，讲述了一位坚持将古法酿造工艺传承下去的董事长张家福的故事。

　　张家福，1964年出生，1985年参加工作，1985年-1991年，任胶州市墨河调味品厂销售科长;1991年-2003年，任青岛春明调味品厂厂长;2003年至今，任青岛春明食品集团有限公司董事长、集团下设子公司：青岛春明物流有限公司、青岛春明调味品有限公司、青岛春明迎客家超市有限公司。

　　曾荣获青岛市专业技术拔尖人才、青岛市改革开放30年十大财经风云人物、青岛市科技进步三等奖、胶州市科技进步三等奖等荣誉。现任青岛市民营企业协会会员、胶州市政协委员、胶州市人大代表、胶州市菜篮子工程协会会长、胶州市慈善总会胶西分会副会长等职务。

　　青岛春明调味品有限公司主营业务以农副产品及水产品深加工为主，包括豆制品、调味油、海产品、酱油醋、酱腌菜、花生制品六大系列260多个品种。公司注册资金5000万元。公司创建二十余年来，秉承“春华秋实、明德惟馨”的企业哲学，做良心产品，生产高档调味品，为消费者提供健康安全放心产品，满足消费者物质生活需求。

　　多年来，公司一直坚持“以质量求生存，以科技求发展，以管理求效益”的企业方针和“团结、求实、奋进、拼搏、开拓、创新”的企业精神，秉承“优质高效、诚信守约、顾客至上、不断改进”的质量宗旨，积极采用行业标准和国家标准，实行标准化管理，确保产品质量稳步提高，产品合格率达到100%，市场返货率降到3%，未出现过用户投诉和理赔事件。在保证产品质量的前提下，公司树立了品牌经营理念，维护品牌，经营品牌。不断提高服务质量，在产品质量上让消费者放心，在售后服务上让消费者满意，追求产品质量一流，服务质量一流。

　　企业先后通过了ISO90001、ISO22000质量管理体系;ISO14001：2005环境管理体系;OHSAS18001：2007职业健康管理体系认证及HACCP食品安全认证和SC生产许可证认证。获得保鲜蔬菜、花生酱、麻汁酱、豆腐乳、酱油醋、酱腌菜等产品的出口食品生产企业备案证明，产品可以出口到台湾、泰国、马来西亚、柬埔寨等东南亚及法国、加拿大等欧美国家，企业知名度越来越高，市场占有率越来越大。

　　春明集团发展到今天，离不开父老乡亲的厚爱，离不开大家的支持!今天的春明考虑的已经不单单是我们这一个企业的未来走向哪里，我们身上背负的是一个很重的责任，就是把这些古法酿造的工艺能够完整的传承下去，能够保护好这种山东特有的味道，保护好山东人对故乡美好的印记!山东，就是这个味儿，传承是我们春明集团每一个人的责任。