中国传媒联盟 据 财经品牌网 讯:“羊肚肚手巾三道道蓝,咱们见面面容易拉话话难”,在处于农耕文化与游牧文化过渡地带的陕北,羊与百姓的日常生活关系密切,陕北山羊甚至渗透到吃、住、穿以及民间信仰之中,人们养羊、吃羊肉、穿羊皮、铺毛毡、唱羊歌,还把羊作为祭祀品,羊是财源,是美食,更是一种文化符号和文化意象。而在陕北的民歌当中有关羊肉的也是口耳相传,在陕北民歌中,羊肉不仅是一种美食,陕北人们喜欢将羊肉这种美食与美好的爱情联系在一起,以羊肉起兴,表达心意,而本期节目有幸邀请到延安桃花村食品有限公司的董事长王忠进,一起听听陕北山羊的故事,品品陕北山羊的味道,聊聊“陕北人的山羊情”。
王忠进,生于陕北,长于陕北,经历和见证了陕北五十多年的发展史。虽然出生在困难时期,受教育在动乱时期,工作在调整时期,但经历了蹉跎岁月,喜怒哀乐,悲喜交集后,仍放不下心底的“山羊”情怀,于是他决定二次创业,建立了延安桃花村食品有限公司,立志将家乡的羊肉带到全中国。
延安桃花村食品有限公司成立于二0一六年七月,是党中央提出供给侧改革的产物,是大众创业,万众创新的产物。企业主要致力陕北农副产品的开发,生产与销售,首期投资200多万元,主要加工陕北地椒山羊肉制品,将陕北特有的地椒山羊美食推向千家万户。
延安桃花村食品有限公司是今年七月注册的,属新建企业,目前在行业中还属于起步阶段。但公司在产品研发、生产上具有浓郁的地方特色,在最近要推出的几款产品上,填补了当地的空白,处于领先地位。在同行业中,公司推出的产品,地方特色鲜明,原产地生产,具有不可复制性,有着很强的市场竞争力。
在回忆起与陕北羊肉的故事时,王忠进想起上大学的几个同学到延安学习、旅游,品尝到的拿手菜——清炖山羊肉,都大加赞赏,说这里的羊肉、羊汤到其他任何地方是品尝不到的佳肴。
延安市吴起县,是红军二万五千里长征的结束地,毛主席到了吴起,吃的第一顿饭就是羊肉,毛主席感慨地说,这是长征中一年来吃的最香,最好的一顿饭。
习总书记二零一四年春节前回到他阔别多年的延安市延川县梁家河村,村民们为做了一桌农家饭,其中有一道菜就是清炖羊肉,之后梁家河便成为旅游胜地,农家饭也成为“主席套餐”,游客争相品尝,陕北炖羊肉更是名扬天下。
儿时的味道,家乡的味道,都是意味悠长的味道,刻骨铭心的味道,人们通常思念家乡,脑海中浮现的袅袅炊烟、悠悠飘香的村头,人们农耕归来,即将享用晚饭的场景,虽然是粗茶淡饭,却是透心脾的香甜。土生土长的陕北人王忠进,从小吃着羊肉长大,对羊肉有着深厚的情感,而为了让更多的人吃上陕北的羊肉,王忠进创办了延安桃花村食品有限公司。让消费者吃到正宗陕北山羊肉制品,企业在研发产品的同时,重点实施品牌战略,就是要让广大消费者知道,“圣地桃花村”这个品牌就专门做陕北山羊肉制品的企业,就像北京的稻香村专门做点心,山西杏花村专门做酒一样。以品牌保产品质量,以品牌保产品特色,以品牌促企业稳步健康发展。
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(责任编辑:海诺)
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