长沙绿醇林业发展有限公司研发的“香何竹酒”喜获“2017—2018年度中国林业产业创新奖”。

本网讯（特约记者 吴追仁）长沙绿醇林业发展有限公司位于浏阳市大瑶镇老桂新村，这个号称“浏阳小西藏”老桂新村，有竹林上万亩。该公司创始人何运行，作为土生土长的老桂新村人，经过多年多地反复试验，研制出“竹酒”，即利用微创技术把酒“灌”进新鲜的竹节中，让酒在竹子里“生长”。8个月后，破竹取酒，竹酒色泽金黄，口感绵醇，更带有竹子清香。

依靠家乡的竹林资源，何运行酿造出甘甜清香的竹酒，何运行除致力于“香何牌”竹酒的研发，还在竹荪、竹茶等绿色环保竹林产品的研发推广，力争做“竹林产业领航者”和“天然本色，精致生活”倡导者。

四年前，从广东深圳归来的浏阳大瑶人何运行，一头扎进大瑶镇老桂新村海拔700米的大山深处，倒腾起了竹子酒。四年后，藏于深山的竹酒，正搭上乡村振兴的“顺风车” ，走出国门，远销巴西、韩国、日本等地，香飘海内外。如今，脑子活络的何运行正酝酿着烹出爆款竹醉鸡，引爆舌尖上的狂欢，以竹为媒打造全产业链。

“深归”回故乡，扎进深山酿竹酒，出生于1977年的何运行，是个土生土长的“山里娃”。十八岁时，他只身前往广东打工，辗转深圳、惠州等地推销白酒。一向爱钻研的他，萌生了改行做竹酒的想法：把酒“灌”进新鲜的竹子中，酿出甘甜清香的竹酒。

经过反复试验、改进，何运行研发的竹酒在2007年获得成功。接过长沙市林业局及浏阳相关部门抛出的“橄榄枝”，何运行决定带着竹酒返回家乡创业。

订单来敲门，酒香不怕大山深，“出山咯，喝酒咯。”昨日，记者沿蜿蜒的盘山公路驱车近十公里，探访老桂新村，还未进村，就被回荡在竹海上空的吆喝声所吸引，忍不住加快了脚步。还未进门，阵阵酒香扑鼻而来，只见何运行正举着小锤凿竹，锤落竹破，琥珀色的液体汩汩流出。等着尝鲜的人纷纷端杯畅饮，小抿一口，醇香中夹着竹香，回味无穷。市民陈先生啧啧称赞：“好香的酒，我要带一罐回去送给岳父尝鲜。”

长沙绿醇林业发展有限公司研发的“香何竹酒”喜获“2018年度特色产品奖”，这已是今年何运行迎来的第十波丰收，预计今年竹酒产量将突破8吨。采访中，何运行不时接到电话，来自深圳的涂先生是竹酒的“回头客”，一次拍下十件竹酒。来自广西百色的刘先生也按捺不住，通过微信下了单。来自广东惠州的易先生则将目光锁定在即将上线的醉鸡身上，忍不住想一饱口福……酒香不怕大山深，订单络绎不绝来敲门，这样火爆热销的场景，正在海拔700米的大山深处上演。

长沙绿醇林业发展有限公司董事长何运行说道:“要发展当地经济，就要开发更多的竹产品，并往生态旅游方向发展。将老家丰富的楠竹物尽其用，发展乡村旅游，打造竹文化产业链，让家乡更美、乡亲更富。”