中国传媒联盟 据 中国食品报网 讯：

  编者按：成都学院（成都大学）以服务城市经济社会发展为己任，不断加快推进创建国内知名城市型综合大学步伐。近年来，学校结合成都经济社会发展需要，创新构建产业融合型科研工作机制，增强对地方建设发展的科技及人才支撑，逐步形成与成都相融互动发展。特别是在推进全社会食品安全良好环境做出了显著贡献。 大学如何把科研、人才培养与服务城市产业发展有机结合？成都学院给出了答案。

    2014年3月13日，成都大学。成都市食药监局与成都大学战略合作框架协议签约仪式在这里举行。成都市食品药品监督管理局局长周万生、成都大学党委书记屠火明，以及成都市食药监局相关处室和成都大学相关院系负责人参加了签约仪式。 

合作签约仪式

    双方将在共同促进科技成果转化、共建科技创新平台、拓宽人才交流渠道、国际合作渠道的开辟与利用等诸多领域开展深层次合作，推动产学研管一体化发展，为把成都建设成为全国食品药品最安全、群众最放心、满意度最高的城市之一，把食品药品产业建设成为成都市国民经济战略性支柱产业，发挥各自优势，形成合力，共谋发展。

    成都大学屠火明书记表示成都大学将充分挖掘校内资源，将为成都市食药监局提供强有力的支持。进一步立足于战略合作，拓宽科技、人才、管理等方面的合作领域。

    成都大学依托自身科研教学优势，服务城市发展战略，对新时期高校如何服务社会、与市场接轨作出了积极而有益的探索。

    继续教育学院：食品安全的传道者

    据成都大学继续教育学院田东院长介绍，该院在2012年受成都市食品药品监督管理局委托，组织师资力量对全市餐饮行业食品安全管理人员进行授课培训，这也是成都首个食品安全管理类的培训机构。

    开展培训中，成都大学与食品药品监管部门、行业协会和企业代表多次深入座谈，精心制定培训计划，认真设计课程内容，务求教学内容和方式切合实际、生动详实、易于学员消化吸收。目前成都大学共计开展培训24期，培训餐饮单位3100余户，培训人数3275 人，取得合格证书人数3230人。

    据了解，为进一步扩大食品安全知识传播，覆盖面更为广泛，成都大学继续教育学院创新教学模式，目前，已经开展对餐饮食品安全管理人员培训课程网络远程培训。即学员只要通过成都大学网上在线报名登录注册，就可参加培训学习，经网上答题考核通过，即可获得由成都大学继续教育学院和成都市食品药品监督管理局联合颁发的培训合格证。教学模式创新得到了单位和个人一致好评。

    继续教育学院早于1988年就成立成人教育部，是四川省开展继续教育最早的高校之一。在开展学历教育的同时，继续教育学院结合成都市地方经济社会建设的改革发展需要，开展了大量的非学历教育的各类培训。为社会培育了大批实用性人才。

    生物产业学院：食品安全质量技术支撑者

    成都大学生物产业学院拥有生物工程、制药工程、食品科学与工程、食品质量与安全与药学5个本科专业，以及生物技术及应用、商检技术等统招专科专业，独立招收食品加工与安全农业推广硕士，与西华大学、四川师范大学等联合培养生物、医药和食品硕士研究生，在读研究生40余名。

    学院建有化学、药剂学、药品质量检测、基础生物学、生物化学、细胞生物学、遗传学、微生物学、食品加工、发酵工程、生物信息、食品安全控制等教学型实验室外，还与其他高校、科研院所和龙头企业共建了产学研基地和联合实验室20余个。主要研究机构包括农业部国家杂粮加工技术研发分中心、肉类加工四川省重点实验室、食品加工四川省高校重点实验室、药食同源植物资源开发四川省高校重点实验室、生物医药实验四川省高校实验示范中心、四川省功能性食品研究中心、成都市肉类食品工程技术研究中心、成都市杂粮工程技术研究中心等。

    生物产业学院院长王卫介绍，近年学院完成国家、省部青年基金、科技攻关、成果转化、国际合作等科研项目60余项，发表研究论文300余篇（SCI收录论文40余篇），研发具知识产权的技术成果30余项，授权发明专利40余项，开发优质农产品40余个（项），成果获四川省科技进步奖12项，成都市科技进步奖11项。研发技术在30余家产业化龙头企业应用转化带来的直接经济效益超过60亿元，获得了极为显著的经济和社会效益。尤其在农产品产业化开发和安全控制领域，以产学研合为特色的应用技术研究与应用上形成了一定的优势，为四川省和成都市农业产业化开发和食品安全控制领域提供了强有力的技术支撑。

成果研讨

    王卫院长在接受采访时谈到，服务企业、推进科技创新成果转化，已成为生物产业学院工作的一个重点。学院以博士教师为主组建的科研团队已成为四川省有一定影响的科技创新团队。专家团队常态化到企业从事肉类屠宰和精深加工的企业调研和技术咨询服务，为企业申报科技攻关、星火科技、成果转化、技术创新等国家和省部重点项目技术指导，为企业和地方编写产业发展可研报告，提供决策参考咨询，以及到基层到现场解决生产技术难题。每年到企业和地方进行技术服务的教师达到200余人次，提供技术咨询服务400余项次，为企业培训食品安全和检测技术员400余人，校企合作实施各类研发和技术应用转化项目20余项，在人才培养和科学研究与产业发展的融合上取得显著成效。

    据了解，6月4日，生物产业学院实验中心主任、博士教授郭晓强挂职到成都市食药监局药品注册和安全监管处任副处长，负责药品生产企业监督管理、检查等相关工作。

    生物产业学院已成为众多食品企业研发新产品、技术合作的首选研发机构。为成都的科技成果转化提供了无穷的原动力。

    四川抗菌素工业研究所：专业领域权威研发者

    四川抗菌素工业研究所苟小军所长接受采访时说，2013年8月，该院经国务院国资委批复划转至成都大学，研究所在推进食品安全方面成效显著。据了解，该所先后完成国标委下达的15个食品添加剂国家标准修订，采用国际标准JECFA和国外先进标准FCC进行标准升级，有利于食品添加剂产业技术进步，提高产品质量，保护消费者食品安全，提升了食品添加剂质量，促进国际贸易。并根据国标委要求提交了107个食品添加剂质量标准制修订建议。

研究实验室

    积极参加牛奶中抗生素残留的检测与控制研究，为保障牛奶安全性作了大量工作。目前四川抗菌素工业研究所正积极筹建食品药品质量检测中心，为承担政府下达的第三方检测任务作准备。

    在药物研究领域主要涉及微生物与生化药物、化学合成药物、生物技术药物、天然植物药物、药物新制剂等，该所先后与全国200多家制药企业建立了多种形式的科研技术、生产经营合作，仅在成都地区就与包括科伦药业、联邦药业、康弘药业、升和制药、迪康制药、地奥制药、四川制药、成都恒瑞等数十家医药企业建立了良好合作，为这些企业提供新品种、生产工艺、人才培训和技术服务。

    据统计显示，四川抗菌素工业研究所96%以上的科研成果在制药企业实现产业化。仅在成都地区，就与包括科伦药业、联邦药业、康弘药业、升和制药、迪康制药、地奥制药、四川制药、成都恒瑞等数十家医药企业合作。学校的生物产业学院近年与30余家大中型企业合作，成果转化价值超60亿元。为制药企业带来了显著的经济效益和社会效益。

成都学院

    编后语：成都大学继续教育学院、生物产业学院和四川抗菌素工业研究所，三大资源的整体优势发力，使成都大学这所以高素质应用性人才培养和应用技术研发为特色的城市型大学，已成为服务地方发展战略、推进食品药品安全的强力支撑者、传道者。（记者叶青）