北上广深是很多中国人的梦想地。每年春节过后，就有成千上万的人背井离乡，搭上去往远方的火车，或是北上，或是南下。在这段为期一年的漫长旅途中，游子的行囊被妈妈塞满了家乡的“味道”。

中国人含蓄，表达爱往往是无声的。于是各种美食便成为我们表达情感与爱意的重要工具。

有一天，在北上广打拼的游子，终于扎下了根，这是夹杂着淡淡悲伤的高兴事，因为离家距离更远了。不少想念家乡味道的人，会尝试工作之余种一些家乡的特产，好在精神上离家更近一些。

“猪脚饭”用来果腹 家乡菜用来暖心

有人调侃，在广东打工，有加不完的班，熬不完的夜，挨不完的骂，吃不完的猪脚饭。刘思敏自五年前大学毕业，就从四川老家来到深圳打工。对于“猪脚饭”，这个川妹子可谓是又爱又恨。

如果没有这些廉价的快餐，初到深圳的自己，不知道还能吃的起什么。可吃了那么多年，自己的胃，早已对这些混杂着各种调料的食物充满了厌倦。猪脚饭见证了刘思敏初到深圳的窘迫和青涩，陪着她度过最难熬的日子。

在工作逐渐稳定之后，刘思敏的工资水涨船高，5年间她搬过几次家。从十多平大小的城中村单间，到现在一室一厅带阳台的小公寓，刘思敏生活发生了质的变化。她的菜谱也随之改变，猪脚饭吃的越来越少。

并且，搬进自己心心念念的big house之后，这个独立的姑娘开始自己做饭。开火时间一长，刘思敏便开始尝试烹饪老家的菜肴。可四川很多当地菜在深圳几乎买不到，靠家里寄也不现实，于是她突发奇想，把阳台和窗台充分利用起来，在大泡沫箱子里种起了家乡菜。

说干就干，刘思敏在网上买好了种子、秧苗、有机土、有机肥、泡沫箱子和其他工具，就种起了庄稼。在深圳气候适宜、阳光充足的自然条件下，这些耕种很快就有了收获。

现在刘思敏的阳台菜园有一片郁郁葱葱的红薯藤，有时家里有客人，刘思敏会介绍到：“这是红苕，出了四川你就要叫它红薯，要不然别个听不懂。红苕嫩叶我们四川人叫“苕尖”，是可以吃的。这个也是老人家口中的猪草，作为一款没有怪味的土菜，清炒炝炒凉拌都好吃，风味最佳的要数蒜泥清炒，不信你试一哈！”

用刘思敏的话来说，“猪脚饭”只是用来填饱肚子的，而阳台、窗台上种的青菜、辣椒、花椒，让她感觉这间出租房更像一个家。尽管现在还是一个人在外拼搏，她也在努力地经营好自己的生活。

在外吃的好 妈妈才会放心

彭思翰在上海生活了十几年，工作、恋爱、结婚、生子，人生中最重要的经历，几乎都在这座魔都。他已经离不开上海，在上海扎根是他毕生的梦想。

远在湖南怀化市的父母一直牵挂着儿子，曾劝过他回家。自家在本地还算小康水平，房子、车子、工作都不用愁，可一直拗不过孩子，他在跟自己的梦想较劲，已经离家越来越远。不得已，父母也只能惯着他。

彭思翰的妈妈很担心儿子因为工作，熬垮了身体。除了叮嘱他注意休息，她还会定期为孩子寄家乡的美食。腊肉、腊肠、野山椒、干笋，甚至做好的蒸菜，妈妈不断地寄到上海，生怕他吃东西没营养。

长此以往，彭思翰心里也很自责。自己已经三十好几，也是做爸爸的人了，还让父母担心记挂，实在不该。在和妻子工作之余，彭思翰常常会给家里打视频电话，“炫耀”自己做的饭菜，让妈妈安心。

时间久了，他甚至学起了爸爸，在自家阳台上种起了时蔬。

由于现在成家了，彭思翰租的房子很大，阳台犹如农家菜地，辣椒、小白菜、西红柿、茄子、小葱等等常见蔬菜都能看到。有时候蔬菜吃不完，彭思翰还会给同事、邻居送一些，这些生活中的点滴快乐，让他在异乡的漂泊感得到寄托。

彭思翰表示，父母是中学老师，自己又是独子。父母在教会他为人处世的同时，还教会了他很多生活中技能。在阳台种植，享受勤劳付出之后的收获，这是人生最大的财富。

他表示，日后也会将这些中华文化，慢慢传承给正在幼儿园的小孩，只有这样，就算孩子离开了家，父母也会稍许安心。

“楼顶菜园”是城市给予外乡青年最朴实的关怀

对于在外打工的人而言，好好吃饭是件“奢侈”的事，可在外谋生不应该如此狼狈。

很多公司看到了这些群体的需求，关于“吃”的人情关怀越来越多。餐饮、物流、生鲜等行业也在不断发展。甚至阳台种植也受到很多农业科技公司重视，将立体式集约种植规模化、产业化。

有机生态行业里的知名企业，皇图生态农业更是将楼顶菜园成功落地，在寸土寸金的深圳种起了地。满足城市人群在阳台种植，现摘现吃的愿望。这些科学技术就像一座桥梁，将家乡的味道种在身边，拉近亲人心与心之间的距离。

舌尖上的中国提到，中国人对食物的感情多半是思乡，是怀旧，是留恋童年的味道。人生短短几十年，聚少离多，满足最原始的口腹之欲，亦是满足内心思乡念家的深情。