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老冯说茶系列--辩体食茶

时间:2014-04-15 14:08 来源:健康大视野网作者:张虎 张伟
(本刊记者:张虎 张伟 高波 文:冯淇茗)说到茶,也许会有人说,不就是喝茶吗?茶本身就是药,喝茶就是养生,谁不会啊?价值观上也是以茶越贵也就越好的理念来辨别茶的好坏。
中国传媒联盟 据 健康大视野网 讯:

 (本刊记者:张虎 张伟 高波 文:冯淇茗)说到茶,也许会有人说,不就是喝茶吗?茶本身就是药,喝茶就是养生,谁不会啊?价值观上也是以茶越贵也就越好的理念来辨别茶的好坏。


  对于喝茶,乃至喝茶养生似乎每个人都有自己的一套可以说道说道。的确从神农氏发现茶叶到今天,成为我们生活中不可或缺的一部分,在茶上我们每个人都或多或少的形成了自己的一些见解。可是津津乐道之余我们忽视了喝茶的根本。茶发展到今天本身所具有的药性和解药性质以及茶的特性 结合我们自身体质来说,茶还是不可以随便乱喝的。就如我们都知道人参是好东西,可也不是什么人都可以吸收和消化的了,一个道理。
 

  社会发展到今天,随着生活水平的不断提高,我们每个人关注养生的程度也在不断的提高。和茶养生似乎我们都在关注或者正在进行中,随着中医逐步恢复到我们身边来,中医的很多养生方法也被更多的利用起来,根据五行,无色中医的一些基础知识,把茶叶从季节上分成了四季养生茶,可是坚持一段时间发现有的可以,有的也还有一些不适。这是为什么呢?
 



      其实喝茶喝什么茶还是有讲究的,每个人的体质不同,所喝的茶叶也会不同的, 什么体质喝什么茶这应该是喝茶养生的根本,简单一点说,寒湿体质什么季节也不适合不发酵的茶,因为身体不吸收不消化。但是长时间喝红茶可能会上火,这个时候很多人就放弃了喝茶。是的,现在做茶的人由于商业角度的经济化,为了赶时间上市,减少成本的工费,火急火高温快速出成茶。我们喝茶时又听从茶人的引导,高温冲泡发酵的红茶。上火是必然的。


 
    接下来面临的可能就是我们不可能每个人都具有很专业的饮茶常识,怎么样才能够选择到适合自己的茶品,怎么喝才能达到养生的目的呢?说白了,茶本来没有那么复杂的,一杯茶适合不适合自己,端起来喝两口,给自己的感觉舒服不舒服,自己喜欢不喜欢。我们每个人还是可以分辨的出来的。一般的分辨自己的体质,目前大部分人还是可以做到的。稍微了解一下茶性,就能够很好的选择适合自己的茶了,而不是看价格选所谓的好茶了。选择好茶之后,用三到五克茶,高温闷泡三分钟左右,如果口感很浓,苦涩感很强烈。说明此茶制作过程中火温高了,大了。 这样的茶我们一般在喝的时候高温冲洗之后,打开盖,稍稍放一会。醒醒茶,中温快速冲泡,这样喝就没那么多火气了。反之要中温冲洗,中高温略停泡,喝起来会好很多的。

  当然,喝茶养生也不是每天都要不停的喝,还是要适度。选择好了属于自己的茶在四季变换的过程中可以根据季节变化春天加一些花进去促进体内阳气生发,夏季加些柠檬,秋季调些陈皮进去。冬季加些当归,黄芪等等达到与季节同步。 喝茶养生是基础,了解茶性和辨别自身体质是根本,只有这样我们才知道怎么喝茶,喝什么茶可以起到养生目的。

(责任编辑:梦晶)
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