中国传媒联盟 据 爱华新闻网 讯：说到韩国拌饭，很多人第一反应就是全罗北道的全州拌饭。其实韩国的拌饭种类繁多，并不是只有全州拌饭。其中来自韩国全罗北道益山市的黄登拌饭与全州拌饭、晋州拌饭并称为韩国的三大拌饭。

　　黄登拌饭与全州拌饭都来自韩国的美食之乡——全罗北道。取名为黄登是因为它最先来自于韩国全罗北道益山市黄登面的黄登市场，从80年代开始以其独特风味风靡韩国。

　　和别的拌饭需要客人自己去拌不一样的是，黄登拌饭在呈上桌以前就是已经拌好的状态了。在厨房里，厨师在大木盆里放上饭和豆芽、酱油、辣椒面等调料进行搅拌，然后洒上香油，放上蘑菇、菠菜、紫菜、鸡蛋、芝麻等等全罗北道益山市所产的新鲜食材，最后加上黄登拌饭里最重要的生拌牛肉。黄登拌饭里面所放的生拌牛肉全都采用的是益山农协的第一等级韩式母牛肉，所以黄登拌饭也被叫做生拌牛肉拌饭。

　　与全州拌饭精致华丽的外观比起来，人们亲切的评价黄登拌饭的外表充满乡土气息。而就是这种亲民的感觉让人们在品尝益山的黄登拌饭时，就像吃到家里妈妈亲手做的饭菜一样，朴实但却美味，让人倍感温暖。

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