中国传媒联盟 据 中国食品报网 讯 农药对蔬菜的危害，已成为众所周知的健康大敌，如果
不使用农药，不使用化肥，很多植物会减少收获，产品质量降低。甚至会绝产，“有机蔬菜”
则是运用纯自然化肥养料，获取了市场民众的好感。

   面对市场上价格不菲的“有机蔬菜”，虽然国家也在全力规范，但相信很多消费者不是
怕花钱，而是怕花冤枉钱，当然这种担心是有它的道理的。有的蔬菜商贩是会把一些高农药
培养出来的好看蔬菜冒充绿色蔬菜，其残留更高，而购买者却往往会放松警惕。

   现在成都周边的有机农业企业上一定规模的有10多家，而尚作有机农业是其中最早开始
有机食材全产业链运营的企业，尚作有机农业从2010年至今，拥有了5000个家庭会员和800多
个企业会员，会员数量仍在以每年2000户的速度增加。据了解，尚作的“有机蔬菜”会员制
一年能卖8000万，成都尚作有机能够取得如此成果并非偶然，除了优质的服务体系，其本身
“有机蔬菜”也是深受客户好评。

尚作有机送货上门人性化服务

   周一上午9点，九眼桥格林威治城，尚作有机农业的配送员小张将打包好的8份蔬菜、
一份棒子骨、一份猪肉、一箱荔枝，送到刘女士家。“您好，这是您点的菜和水果，我帮
您放进冰箱！”将猪肉、棒子骨放入冷冻室，蔬菜水果放到冷藏室，叮嘱“叶子菜要早吃
”后，小张才离开。“这个小区我们有多位客户，配送时间不同，所以我几乎每天都要来
这里送货。”

   当前尚作有机商城的日平均点单量在900单左右，峰值可达1100单上下。“我们目前
在成都设置了12个配送点及52名配送人员，配送范围覆盖成都主城区和双流、郫县、温江、
新都、龙泉驿等。”成都尚作农业科技有限公司董事长龙淼说，预计今年底，尚作有机的
家庭会员可达7000户，2014年的营业额可达8000万元。

   在尚作有机创业之始，就定下了“以销定产”的生产理念，为保证一年四季都有最
新鲜的食材供应，龙淼和自己的团队跑遍了整个四川，最终选中在青城山两河、西昌、攀
枝花、松潘、双流等地，设立了11个农场，“选择这些地方设立农场也是经过科学考量的，
综合考虑了纬度、海拔、土壤等多种因素，目前能够实现全年向会员持续供应200多种有机
蔬菜。”

   由于“有机蔬菜”的保质期仅为3天，尚作有机选择了接到订单后再下地采摘。“所以
一般送到客户手上的蔬菜，离开土地还不到12个小时。”龙淼说。

成都加工中心分拣

低温加工包装

   龙淼回忆说，第一次选定有机标准农场，其中光土壤检测费用就花去10多万元。
如今，尚作有机的11个农场每年至少要进行一次土壤和水源监测，每月10～40次不等
的抽检，每项产品都将进行109项的农药残留扫描、5项重金属监测，“全年的检测费
用要花掉近百万，这是笔不小的开销，但只有如此才能赢得会员的信任，毕竟1万5千
元起的预充费用，不是小数目。”

   对于行业的未来，龙淼充满信心：“成都有400万个家庭，至少10%也就是40万
家庭都是有机宅配消费人群，这其中，有一半甚至三成享受我们公司的有机宅配，
都不得了。”

   注重食品安全，倡导享受健康生活，却又生活节奏日渐加快的如今，有机蔬菜宅
配行业即将迎来广阔的市场前景。