制图：蔡华伟

中国传媒联盟 据 中国经济网 讯：

　　告别粮票二十年 粮食实现十连增

　　饭碗稳稳地端在自己手中

　　本报北京12月23日电 (记者冯华)1993年底，家住沈阳的张维新到北京出差，在饭馆掏出全国粮票，没想到服务员不收了。就在这一年，被中国人民用了近40年的粮票开始退出历史舞台，人们可以想买多少粮食就买多少。

　　20年来，粮食实现了新中国成立以来首次连续10年增产，今年粮食生产再次刷新纪录，全年粮食产量达到12038.7亿斤，比上年增产247.1亿斤。

　　我国的粮食生产从2004年开始恢复性增产，不仅打破了“两丰一歉”的传统周期波动，还先后收复了10000亿斤“失地”、相继跃上11000亿斤和12000亿斤的新台阶，粮食综合生产能力稳步提高。

　　不仅是粮食，其他领域的产品也日益丰富。十一届三中全会之后，伴随着改革开放，我国的工农业生产迸发出巨大的活力。从上世纪80年代起，各种票证开始逐一谢幕。

　　如今，从城市商场到乡村集市，粗粮细粮一应俱全、蔬菜鱼肉水灵新鲜、副食零食目不暇接，遍布城乡琳琅满目的物质繁荣，“菜篮子”更丰富，“米袋子”更充实。

　　拿票排队买东西早已成为历史，市场中流通的商品种类繁多，不仅满足了人们衣食住行的基本需求，还给人们带来了更多选择。

　　告别粮票20年

　　从短缺到充裕

　　本报记者 王珂 成慧 杜海涛

　　20年前，粮票退出历史舞台

　　早晨7点多，北京市朝阳区一家金融企业的员工李伟，来到单位附近的一家餐厅。包子、油条、豆浆……在享用了一顿颇为丰盛的早餐后，李伟付给老板8元钱。

　　现在看来再正常不过的一幕，20年前却完全不同：想要吃上一顿热乎乎的早餐，可能要早早地起床，拿着粮票来到早餐店门口排队。由于粮票不多，为了一家人都能填饱肚子，自己只能少买几样……

　　20多年前，我国还处于凭票购物的年代。粮票、布票、肥皂票，见证了当时商品短缺的窘境。城里人吃饭穿衣也要凭粮票、布票、油票、肉票、蛋票，限量供应。要想结婚买个手表、自行车，更要找票证。“吃什么”，是老百姓一天生活的重大主题。

　　1978年，小岗村18户农民聚集在一间茅屋里，为了填饱肚子按了红手印，迈出了中国粮食改革的第一步。1982年1月，中央一号文件明确指出包产到户、包干到户都是社会主义集体经济的生产责任制。此后，我国不断稳固和完善家庭联产承包责任制，鼓励农民发展多种经营，解放了生产力，粮食生产连年丰收。

　　1984年，深圳特区放开粮油价格，1988年，率先放开食油经营；1992年，广东在全国率先放开粮食购销和价格，取消粮簿。

　　1992年10月，党的十四大提出建立社会主义市场经济体制，确立社会主义市场经济体制的改革目标。1993年3月29日，全国人大八届一次会议通过宪法修正案，“社会主义市场经济”的内容正式写进国家《宪法》。当年5月10日，北京市政府正式宣布，从这一天起，取消粮票。到1993年底，全国95%以上的市县完成了放开粮价的改革。粮票、布票、肉票等各种票证退出历史舞台。

　　20多年来，我国农业产品产量跃升至世界前列，商品和服务供给能力大为增强，实现了从短缺到丰富充裕的巨大转变。2013年，我国粮食总产量60194万吨，实现2004年以来的“十连增”，连续7年稳定在5亿吨以上水平。充裕的农产品供给解决了世界1/5人口的温饱问题，实现了人民生活水平质的提高。

　　如今，放眼大街小巷，商品琳琅满目；走遍各大商场，服务花样百出。过去“新三年、旧三年、缝缝补补又三年”，如今的年轻人更追求品牌、个性化消费。过去人们习惯“勒紧裤带过日子”，现在消费者敢花钱、会花钱，享受多样消费带来的生活乐趣，消费全面升级。

　　20年来，米袋子、菜篮子越来越充实

　　打开快递包裹，北京市海淀区某高校大三学生王颖收到了不少零食：盒装牛奶、袋装牛肉干，还有散装杏仁。“由于课业繁忙，我常常在网上买些零食，囤储备粮，遇到网站有优惠活动的时候，价格比超市还便宜，还能买到超市里没有的进口小零食呢！”

　　王颖说，现在商品种类繁多，以牛肉干为例，产地不同、制作方法不同，口感也不同。“根据我的偏好和口味，轻点鼠标，就能买回喜欢的零食了。”

　　如今，选购商品已经不用再拿票排队了，越来越多的消费者像王颖一样，可以根据自己的偏好，自如地选购商品。市场中流通的商品种类繁多，不仅满足了人们衣食住行的基本需求，还给人们带来了更多选择。

　　从关注数量到均衡营养，老百姓的餐桌越来越丰盛了。告别了食品短缺的时代，米袋子和菜篮子越来越充实。粗粮、细粮、加工食品……生活水平提高了，老百姓对自己“口粮”质量的要求也提高了，如何通过主食、蔬菜、水果的搭配均衡摄入营养，怎样才能吃得更健康，成为越来越多消费者热议的话题。

　　从去商场、超市等实体店精挑细选，到突破时空限制在电子商务网站自助下单，老百姓购买商品越来越方便。比产地、比品牌、比价格……可供消费者挑选的商品种类越来越丰富，无论是新鲜出炉的土特产品，质量上乘的时髦产品，还是行销海外的名优产品，只要有消费需求，总能得到满足。

　　商品种类越来越丰富，消费者选择的余地也越来越大。不止是农产品，我国其他领域的产品也极大丰富。从城市商场到乡村集市，粗粮细粮一应俱全、蔬菜鱼肉水灵新鲜、副食零食目不暇接，遍布城乡琳琅满目的物质繁荣，“菜篮子”更丰富，“米袋子”更充实。

　　今年11月份，社会消费品零售总额首次当月超过2万亿元，同比名义增长13.7%，消费市场继续保持平稳加快发展态势。消费水平年年迈上新台阶。

　　流通活跃，商品市场活力迸发

　　“自从建立了农超对接关系，产品供不应求，俺们果农1亩地收入近万元。”近日，河南虞城县博爱林果种植专业合作社负责人刘玉东告诉记者，合作社还与中国林科院合作开发林果深加工产品，玫瑰酒、玫瑰酱很受市场欢迎，“种果树，越来越有奔头了”。

　　1993年以来，国民经济进入高速增长阶段，带动城镇居民收入和消费水平明显提高，居民对肉、禽、蛋、水产品、蔬菜、水果等“菜篮子”产品的消费需求大幅度增长，一大批规模化、专业化、区域化的农区“菜篮子”生产基地迅速崛起，逐步形成了跨区域、大范围、多品种的农产品批发市场网络，承担起农产品大市场、大流通的主要任务。

　　截至2013年7月，全国亿元以上批发市场已达1884家，亿元以上农产品批发市场占总数量的比例达到70%。排名前30名的农产品批发市场交易总额为3564亿元。

　　近年来，为探索创新农产品流通模式，我国多地推进农超对接试点工作，通过订单农业和直采基地的模式，提高了农产品生产的组织化程度，有效缓解了农产品“卖出难”问题，商品流通更加顺畅，市场供应更加丰富。

　　票证的历史

　　在计划经济时代，各地的商品票证通常分为“吃、穿、用”三大类。

　　吃的除了各种粮油票外，还有猪牛羊肉票、鸡鸭鱼肉票、鸡鸭蛋票，各种糖类票，各种豆制品票及各种蔬菜票等等。

　　穿的除了各种布票外，有化纤票、棉花票、汗衫票、背心票、布鞋票、棉胎票等等。

　　用的有手帕、肥皂、手纸、洗衣粉、火柴、抹布票、煤油票，各种煤票、商品购买证、电器票、自行车票、手表票，还有临时票、机动票等，五花八门，涉及各个领域的方方面面。总之，大多数商品都是凭票供应的。

　　上世纪80年代起，随着生产力的发展，各类票证逐渐退出历史舞台。在林林总总的票证中，最主要的是粮票和布票。

　　粮票

　　据不完全统计，我国从中央到基层发行粮票品种繁多，包括农村口粮粮票、工种粮票、补助粮票、知青回城粮票、光荣家属粮票、干部下乡粮票、军用粮票等等。

　　1955年8月25日，中华人民共和国国务院总理周恩来签署国务院令，发布市镇粮食定量供应暂行办法。办法规定，居民口粮、工商行业用粮和牲畜饲料用粮，均按核定的供应数量发给供应凭证。供应凭证分为市镇居民粮食供应证、工商行业用粮供应证、市镇饲料供应证、市镇居民粮食供应转移证、全国通用粮票、地方粮票、地方料票七种。

　　1993年2月15日，国务院发出《关于加快粮食流通体制改革的通知》，指出要把握时机，在国家宏观调控下积极稳步地放开价格和经营，增强粮食企业的活力，减轻国家财政负担，进一步向粮食商品化、经营市场化方向推进。

　　1993年4月1日，上海市全面放开粮油购销价格，取消粮票、油票。1993年5月10日，北京市政府放开粮油购销价格，取消粮票、油票。到1993年底，全国95%以上的市县完成了放开粮价的改革。

　　布票

　　1954年9月9日中央人民政府政务院举行第二百二十四次政务会议。会议通过了“关于实行棉布计划收购和计划供应的命令”和“关于实行棉花计划收购的命令”。会议提出，购布票将分两期发票：第一期自一九五四年九月至一九五五年二月，第二期一九五五年三月至八月。

　　1984年11月22日，商业部发出通告，从1984年12月1日起，全国临时免收布票、絮棉票，对棉布、絮棉敞开供应。1984年不发布票和絮棉票。