李亚鹤表示，在人的一生中，梦想占有重要的地位，许许多多的伟大事业都是靠梦想走下去，一直到成功的。 “杂交水稻之父”袁隆平先生说过“他做梦梦见他种的水稻有高粱那么高，穗子有玉米粒那么大”多么美丽的梦啊，也正是因为他有了这个梦想，才会使他一直坚持不懈地做实验，直到有了今天的成就，当然只有梦想也是不行的，袁隆平还说过"我如果不在家里就是在试验田里，如果不在试验田里就是在去试验田的路上"不难看出，这位现今81岁高龄的老人为了他的梦想付出了很多心血。