中国传媒联盟 据 财经品牌网 讯：拉面是中国具有地方风味的一种传统面食，通过汤、肉、面等食材的融合，碰撞出一种广受老百姓喜爱的独特风味。近日《领航》栏目组邀请到了涿州市六德源餐饮服务有限公司董事长兼创始人冯玉章做客本栏目，共同探寻实力招牌拉面的成功秘诀。

　　本期对话嘉宾：冯玉章,一个从邯郸农民家庭走出的创业者，之前随同父亲一起赶庙会的经历，为其美食文化打下了坚实的根基。他不仅喜欢品尝各式美食，更痴迷于香辛料的研究。过去在饭店打杂工，1995年开始经营第一家属于自己的牛肉拉面馆，经过近三十年的摸索，在传承传统工艺做法的基础上融入现代人的饮食喜好，注重品牌打造，创新经营理念，成为涿州市六德源餐饮服务有限公司的董事长。

　　一碗六德源牛肉拉面的制作流程看似短暂，从牛肉的选购、面粉的加工、汤汁的熬制到调料的搭配，口感极致的牛肉拉面离不开每一个环节的精雕细琢。面对快餐文化人流量大、翻盘率高的饮食特点，六德源以其都市化特色装修、舒适的就餐环境，变得愈发成熟与健康。

　　随着社会的发展，六德源也在不断更新，使品种多样化，向中高端产品转变。通过冯董的讲述大家了解到他们的牛肉有长期合作的供应商，选用上等的牛肉，面粉也是最优质的，只为让大家吃上放心面和健康面。随着现在互联网的快速发展，也在外卖方面改变打包技术，把面做一下热处理，和汤分开装以便呈现最好的食用效果。随着加入美团、百度、饿了么等外卖平台，订单逐渐上升，比过去有了很大的发展。

　　节目中冯董讲到，过去几十平米的小店，没有员工，自己早起晚睡，营业额每月下来只有几千元，随着后来的发展，加上多年摸索出来的一些经验，总结出符合自身特点的经营模式。截至目前，多家直营店和加盟店的市场扩充，营业额发展为每月几十万元。冯老真诚的态度和脚踏实地的坦诚，让大家感受到六德源拉面背后的点滴真心。

　　从1990开始，六德源拉面在当地经历了20多年的锤炼，已经成为一家有品牌的家族企业。伴随着消费者饮食习惯的改变，六德源拉面不断进行升级改进，专注打造拉面实力品牌。经过这么多年的经验积累，从员工标准化的服装形象，到店面选址、统一化装修，六德源品牌化的加盟连锁，为更多的人提供了创业的机会，系统培训、秘方传授，一根一碗一顿，六德源餐饮正在吹响餐饮加盟的号角。

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