中国山羊饲养历史悠久，早在夏商时代就有养羊文字记载。一千多年前，中国劳动人民就开始饲养山羊，后逐步形成规模。山羊生产具有繁殖率高、适应性强、易管理等特点，至今在中国广大农牧区广泛饲养。改革开放后，中国山羊业发展迅速，成就显著。那么上海的山羊养殖又是什么样的呢?本期节目阿丘专访金爱君，让我们一起走进山羊的世界。

　　本期对话嘉宾：金爱君，上海阿君山羊养殖专业合作社理事长，今年48岁。曾经的他是一名建筑工人，一个偶然的机会，让他接触到山羊养殖，萌生了创业的念头。于是从无到有，默默无闻投身于农村养殖业，创出一条致富之路，现已形成了养、屠、销一条龙的农业养殖合作社，创出了上海当地山羊品牌。

　　全球已有一百五十多个山羊品种，可以分为以下类别：奶山羊、毛山羊、绒山羊、毛皮山羊、肉山羊和普通地方山羊。根据权威部门不完全统计资料全球饲养山羊为10.74亿只。大部分分布在亚非国家，90年代由于生产力水平低下，品种资源的开发利用还没有充分发挥，随着全国人口的不断增长和生产科学的进步，人们对于优质的肉食品的需求越来越大。按其经济用途分为：乳用型、肉用型、绒用型三类。如何规划山羊养殖的发展方向，现在想做山羊养殖的不单单是个人，还有许多大企业看到山羊肉市场，很多人想利用养羊，把资源利用起来，还可以成就一份事业。金爱君的事业大概就是这样成就的。而谈起创业的初衷，他还有另外一个原因，就是寻找质量好的山羊肉，这是他曾经作为一个餐饮人的需求，也成就了另一番事业，自己去养，肯定是最靠谱的。就这样本着寻找优质羊肉的想法，开始了山羊养殖，一干就是近十年，现在成为上海当地小有名气的养殖场，并带动了更多的村民发家致富。谈到这里，金爱君更是满满的自豪。对于未来，金爱君说他会继续努力把这份事业做的更好，不辜负政府和乡亲们的期望，让其品牌影响力越来越大。

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