中国传媒联盟 据 北京热线 讯：近期，哈尔滨川板凳餐饮管理有限公司董事长张连冬先生来到CCTV发现之旅《华商论见》栏目，与著名主持人水均益一起讨论如何打造企业品牌，树立行业标杆。

　　对于所从事的餐饮行业，张连冬谈到：“一个餐饮最大困惑，一个企业，之前比如像品牌的产品的竞争和价格竞争，现在对餐饮这个行业来说是不复存在了，现在就是品牌性的竞争。比如在一个市场上，只有把品牌打造好，才能有自己的一席之地。因为现在做餐饮非常多，任何一个餐饮现在只要你做出来，就会有很多复制品复制你，跟你做的一模一样。对于这种局面的处理，第一要保证好食品安全，这是最主要的。第二就是服务，因为到你的店面服务是第一位的。第三就是你的创新研发，要靠你自身的实力在行业竞争中处于有利地位。”

　　谈到国家支持方面，张连冬认为：“第一个肯定也是很多企业家遇到的一个问题，大部分我应该觉得都是这样，第一就是资金，希望国家出台一些政策，对我们这些中小微型企业给予大力的支持，像我餐饮来说，最缺少的就是资金，因为想做快餐，第一也得先把自己的形象先树立起来。第二也就是品牌保护，必须自己的品牌得受到保护。”

　　对未来自己这个行业的展望，张连冬希望把中国传统美食，中国的餐饮文化，把他们都结合起来，把咱们中国一系列的餐饮小吃都打造好，咱们也走出国门，也让国外的人尝一尝咱们中国的美食、文化，让他们品尝到，把自己的东西释放出去。

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