中国传媒联盟 据 百歌新闻专线 讯 一方水土养一方人，造就一方味。不同的地理环境造就了不同的人民，产生了不同的生活饮食习惯。西方人一个主菜就是一餐所在，而农耕民族的中国以素食为主、缺少肉类食物，需要从各种食物中寻找蛋白质。所以中国人的餐桌就更加丰富多彩，发展到今天更加讲究鸡鸭鱼肉、煎炒烹炸，菜式上没有主次之分每个都是一个重点。中国的“菜”是相对主食的而言的菜，而西方人没有这种相对主食而言的“菜”。所以，按西方人的配餐方式来饮葡萄酒配餐就出现了问题。

西方人是吃一口再喝一口，中国人是喝一口再吃一口，这个吃喝方式是不一样的。因此，中国白酒几千年的历史却不讲一个配菜的问题。讲的是酒有酒味，菜有菜味。喝酒吃菜只讲究的酒本身的绵柔顺滑，菜来压酒味。国人一直按着西方人的规矩去喝葡萄酒，把自己弄糊涂了。其实喝酒吃菜是自己的事，吃好喝好才是王道。配餐时,一杯葡萄酒要像白酒一样顺口就好。所以我们在挑选的酒款时除了品质的要求，还需满足中国人的口味。

当这些样酒来到中国，深圳瑞文贸易找到近百位非专业的消费人士在众多样酒中通过纯饮、餐饮等方式，选出自己觉得好喝的酒。得到肯定最多的酒款，就是我们选择的酒款，因为这是消费者的选择。